La spiruline est une cyanobactérie qui réalise la photosynthèse, consommatrice de Co2 et donc l’une des premières bactéries responsables de la vie sur Terre, rien que ça !
De même, elle existe sur Terre depuis des milliards d’années et a été consommée de manière ancestrale par plusieurs civilisations pour ses vertus nutritives (au Tchad et en Amérique Latine notamment)
Les critères adoptés par Phycolia pour garantir la qualité de notre spiruline sont nombreux et s’appuie sur un protocole élaboré par le Centre Européen de Valorisation des Algues (CEVA) que suivent l’ensemble des producteurs de spiruline européen.
Ce protocole stipule des analyses régulières pour suivre :
Le séchage est une étape cruciale dans la conservation des nutriments de la spiruline. En effet le séchage industriel par atomisation (entre 150 et 200 degrés) souvent choisit pour sa capacité à sécher la spiruline en quelques secondes, va détruire les vitamines, les protéines et dénaturer le gout de la spiruline. Cette spiruline atomisée est aussi impossible a transformer en comprimés sans l’ajout d’agent de compression et de stabilisation.
Pour continuer à profiter des bienfaits de la spiruline, Phycolia réalise un séchage doux en atmosphère contrôlée (42° Celsius et 15% d’humidité de l’air). Ce type de séchage, certes plus lent et couteux, nous permet cependant de conserver toutes les qualités de la spiruline.
De plus, cela nous permet ensuite de produire nos propres comprimés sans aucun agent de comprimés. Chaque comprimé Phycolia est composée à 100% de spiruline.
Lorsque l’on désire acheter sa spiruline, la sélection peut devenir un casse-tête chinois. Ce qu’il faudra retenir pour décrypter l’étiquette :
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